BaBa Associazione Culturale é lieta di invitarVi ZooBass al suo ormai storico Format, Gourmet for People.

In questo primo appuntamento siamo onorati di ospitare una consolidata e affine realtá vegana come Black Sheep,

con l'aggiunta di un un'ingrediente letterario dal titolo "Pensieri di Piante Eretiche - Antropologia con il Giardino" redatto da Caroline Moccia.

Nato dall’esperienza del Vivaietto, officina di sperimentazione e coltivazione bolognese specializzata in erbacee perenni, allineata alle tendenze nordeuropee più innovative in ambito di ecosostenibilità, "Pensieri di piante eretiche" è un catalogo narrativo e antropologico di esperienze legate al giardinaggio urbano. Partendo dalla storia e dall’esperienza diretta del vivaio si arriva ad analizzare nello specifico le caratteristiche di alcune piante che fioriscono spontanee nei contesti più marginali: erbacee annuali, radici, forme, profumi, pigmenti, impollinatori e altri abitanti della città, di carceri, condomini, giardini pubblici e privati, strutture d’accoglienza, vivai, strade urbane e periurbane. Creando connessioni tra lo sguardo antropologico, la prospettiva delle erbacee e un certo modus giardiniere. Una guida per riflettere sulle piante che trasformano i paesaggi e le persone che abitano i contesti che vengono affrontati, minando i presupposti fondamentali che stanno alla base dei processi di razionalizzazione delle pratiche di coltivazione e delle dinamiche socio-culturali. Per ricostruire il contesto urbano dal basso e con pratiche sovversive.

Michele Granuzzo HeadChef di Black Sheep ha pensato al seguente Menù per solleticare i Vostri palati:

Antipasto:
Blacksheep brie
Ricottina di mandorla
Mozzarellina stick
Focaccina al teroldego
Pane di grani antichi
Chutney di mela e cipolla
Mayo alla rapa

Primo:
Risotto alla zucca, broccoli arrosto, cremoso di anacardo alla salvia, melograno

Dolce:
Cheesecake ricotta di mandorla, caffè, gocce di cioccolato

⚠️PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA⚠️ al numero 340 8274049 (Linda)

FateVi Furbi e non perdeteVi quest'appuntamento. Posti limitati !!!!

✮✮✮ ORARI ✮✮✮

► 18:00 Apertura Cancelli BabaruM
► 20:00 Presentazione Libro
► 23:00 Chiusura Cancelli BabaruM

✮✮✮ Per tutti gli associati ✮✮✮

Per entrare a BabaruM ci vuole la tessera, costa 10€ e vale fino a fine Marzo 2025, comprende l’entrata libera a tutti gli eventi

RICORDATE DI PRE TESSERARVI SUL NOSTRO SITO (inaltoadestra) : www.babaassociazioneculturale.it

⚠PRE REGISTRAZIONE ONLINE OBBLIGATORIA⚠

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