Cosa succede quando cinque produttori dell'Herefordshire in Inghilterra prendono il succo delle stesse mele (varietà Dabinett e Browns Apple) e ognuno, a porte chiuse, produce la propria interpretazione del sidro?

Nel 2019 dai campi di Ross on Wye vengono raccolte mele per produrre 5000 litri di succo che verrà poi condiviso con altri produttori amici della zona. Oliver’s Cider, Little Pomona, Hogan’s Cider e Pilton Cider, ricevono 1000 litri a testa per produrre un sidro in modo naturale, con l'intento di lasciare l'impronta della propria sidreria.

SUL BANCONE

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Sidri del progetto One Juice di:

- Ross on Wye

- Oliver's Cider

- Little Pomona

- Hogan's Cider

- Pilton Cider

Come chicchetta extra siamo riusciti a recuperare delle mele dell'Herefordshire delle stesse varietà da assaggiare. La cucina LK proporrà abbinamenti a tema.

Pacchetto 5 assaggi: 15 euro

Sidri al calice: 4 euro

Durante la serata il nostro pommelier di fiducia Marco Manfrini spiegherà i sidri e ci guiderà in una degustazione condivisa. Scrivici per prenotare un posto alla degustazione! In alternativa è possibile degustare autonomamente i sidri in qualsiasi momento della serata.

Cercheremo di rispondere alla domanda: quanto può incidere la mano del sidraio sul prodotto finito?

Scopriamolo insieme :)

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Come sempre sarà disponibile la selezione permanente Leno Klandestino di vini, sidri, birre e altri fermentati per soddisfare ogni palato.

Evento riservato ai soci tesserati Leno Klandestino. È possibile tesserarsi durante la serata al costo di 5 euro (tessera valida fino a fine 2024)